Le vignoble du Château des Bachelards est une création des moines bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Celui-ci s’étend sur 12 hectares dont 6 à Fleurie, d’un seul tenant autour du château, auxquels s’ajoutent des parcelles à Moulin-à-Vent et à Saint-Amour. Le Clos des Bachelards est identifié comme le joyau du domaine grâce à son terroir remarquable que les Bénédictins avaient entouré de murs, tant son sol conférait au vin une qualité exceptionnelle. L’ensemble du vignoble est certifié en Agriculture Biologique et en Biodynamie par Demeter et Biodyvin. Les soins prodigués à la vigne depuis 16 ans permettent l’expression fidèle du terroir. Les très vieilles vignes de Gamay, cépage autochtone, s’épanouissent sur des sols granitiques acides. Le Château des Bachelards élabore également quelques précieuses bouteilles de vin blanc grâce au Chardonnay, héritage de son passé bourguignon, mais aussi plus récemment grâce au Viognier, joyau des terroirs granitiques.
Le cuvage du château peut accueillir 15 personnes pour une réunion.
